Essen selbst gemacht - diesmal Kräuterquark

Im Rahmen des Erntemonats stellten die Kinder ihren eigenen Kräuterquark her.
Mit großer Begeisterung schnitten sie die frischen Kräuter, rochen an den verschiedenen Blättern und probierten, welche Gewürze den Quark am besten abrunden. Einiges davon war in unseren Hochbeeten selbst angebaut worden.
Dabei wurden ganz nebenbei verschiedene Bildungsbereiche gefördert. Feinmotorik kam ins Spiel, als die kleinen Hände geschickt die Kräuter zerkleinerten, Milch vorsichtig beifügten und den Quark verrührten. Ihr naturwissenschaftliches Verständnis wuchs, als sie erkannten, welche Pflanzen für welchen Geschmack verantwortlich sind. Und nicht zuletzt trainierten sie ihre sozialen Fähigkeiten, indem sie gemeinsam entschieden, wie viel Salz und Pfeffer der perfekte Quark braucht.

Durch das Abschmecken und Ausprobieren entstand ein kleines Geschmacksexperiment, bei dem jedes Kind seinen eigenen Vorlieben auf die Spur kam. So lernten sie auch etwas über gesunde Ernährung und erlebten, wie wichtig das eigene Handeln in der Gruppe ist.

Am Ende des Experiments waren die Kinder stolz auf ihr selbstgemachtes Gericht, welches sie allen Kindern zu unserem Abschlussfrühstück des Erntemonats präsentieren und gemeinsam probieren konnten. Lernen mit allen Sinnen möglich ist.